Descrizione
🌿 Nome scientifico: Olea europaea ‘Grignano’
🏡 Utilizzo: Produzione di olive da olio, ornamentale
☀️ Esposizione: Pieno sole
📏 Dimensioni: Può raggiungere 6-8 metri di altezza
❄️ Resistenza al freddo: Ottima tolleranza fino a circa -10°C
L’olivo ‘Grignano’ è una varietà autoctona tipica del Veneto, particolarmente diffusa nella zona del Lago di Garda. È molto apprezzato per la produzione di un olio extravergine dal profumo delicato e dal gusto fruttato con note di mandorla e carciofo, caratterizzato da un’elevata qualità organolettica.
Si distingue per la sua chioma espansa e leggera, con rami flessibili e foglie strette di colore verde-argenteo. Ha una crescita vigorosa e una buona resistenza al freddo, rendendolo ideale per le zone con inverni più rigidi.
Impollinazione
L’olivo ‘Grignano’ è autosterile, quindi necessita di impollinatori per una buona fruttificazione. Le varietà più adatte per l’impollinazione sono:
✔️ Frantoio
✔️ Leccino
✔️ Pendolino
Cura e consigli di coltivazione:
✅ Annaffiatura: Resiste bene alla siccità, ma irrigare nei periodi più secchi per favorire la produzione.
✅ Potatura: Moderata, utile per migliorare l’aerazione della chioma.
✅ Concimazione: Preferire concimi a base di potassio e fosforo per una resa ottimale.
Perfetto per chi cerca un olivo resistente, produttivo e con un olio di alta qualità tipico del Veneto!
